Rick Bayless的Horchata Martha的食谱改编自墨西哥食品专家和厨师Rick Bayless的书“Authentic Mexican”。 大约1夸脱 产量 配料 6汤匙长粒白米饭 1 1/4杯全脱皮杏仁 1个1英寸的肉桂棒 1杯糖 大量的粗盐 路线 1. 服务前一晚，用香料研磨机粉碎米饭。转移到一个大碗，加入杏仁和肉桂棒。搅拌2 1/2杯热自来水，盖上盖子，静置至少6小时. 2. 去掉肉桂棒并丢弃。将混合物在搅拌器中搅拌至不再砂砾，约4分钟。加入2杯水，再搅拌几秒钟。在中型碗上放置一个大的筛子，内衬3层蘸湿的粗棉布。将杏仁米混合物倒入，稍微搅拌，轻轻搅拌以帮助液体通过，然后收集粗棉布的角落并挤出所有液体。将糖和盐搅拌到应变液体中。如果稠度太浓，请加水。盖上盖子并冷藏。在倒入眼镜前搅拌.
27.04.2023 @ 01:56
这个食谱看起来非常美味！Martha的食谱改编自墨西哥食品专家和厨师Rick Bayless的书“Authentic Mexican”，这使我更加期待尝试这道菜。配料中的长粒白米饭、全脱皮杏仁、肉桂棒、糖和粗盐都是我喜欢的食材。我很喜欢这个食谱的步骤，特别是将杏仁米混合物倒入筛子中，这是一个很好的技巧，可以帮助液体通过。我一定会尝试这个食谱，并期待着享受美味的墨西哥风味！