كريم الجبن الصقيل

1.

في وعاء الخلاط الكهربائي المجهز بمرفق المجذاف ، تغلب الجبنة على سرعة متوسطة عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، من 4 إلى 5 دقائق ، وتكشط جانبي الوعاء حسب الحاجة. يضاف السكر ويضرب حتى يجتمع ، حوالي 1 دقيقة. أضف الملح وعصير الليمون والحليب. مزيج على سرعة منخفضة حتى سلس. إذا كان التزجيج سميكًا لدرجة لا تسمح برذاذه ، أضف المزيد من الحليب ، ملعقة طعام واحدة في المرة الواحدة.