Vihreät pavut persilja ja valkosipuli

1.

Suuri keitto kiehuvaan suolattuun veteen kypsennä vihreät pavut, kunnes ne ovat teräviä, noin 5 minuuttia. Drain.

2.

Samassa potissa lämmitä 2 tl öljyä keskipitkän matalalla. Lisää valkosipulia; kypsennä kunnes alkaa pehmentää noin 2 minuuttia. Palaa pavut pottiin. Lisää sitruunaruohoa ja mehua, jäljelle jääneet 2 teelusikallista öljyä ja persiljaa; kausi suolalla ja pippurilla. Heittää takkiin. Tarjoile välittömästi.