Katkarapuja ja simpukoita Sofriton kanssa

Tämä katkarapu ja sinisimpukoita kiehuvat viedään seuraavalle tasolle lisäämällä sofrito, flavorful espanjalaista kastiketta.

Lähde: Everyday Food, maaliskuu 2012

4

Tarjoilut

ainekset

1/2 cup Sofrito
2 kiloa simpukoita, huuhdellaan ja pestään
1/2 cup kuivaa valkoviiniä, kuten Pinot Grigio
1 kiloa suuria katkarapuja, kuoritut ja kasvatetut
2 rkl unsalted voita, huoneenlämmössä
Karkea suola ja jauhettu pippuri
Crusty bread (valinnainen)

ohjeet

1.

Suuri potti yli keskipitkällä, sekoitetaan yhdessä sofrito ja simpukoita. Lisää viiniä ja 1/2 kuppia vettä ja keitetään. Sekoita katkarapuja, peitä ja kypsennä, kunnes simpukat aukeavat ja katkaravut ovat läpinäkymättömiä koko 6 minuuttia sekoittaen kerran. (Hävitä avaamattomat simpukat.) Poista lämpöä ja sekoita voita kunnes sulatetaan. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile leipää.

One Comment

Dawson
26.04.2023 @ 23:41

Tämä resepti kuulostaa herkulliselta! Sofrito on todella maukas espanjalainen kastike, joka varmasti antaa katkaravuille ja simpukoille upean maun. Lisäksi valkoviini tuo mukavan hapokkuuden ja voita käytetään viimeistelyyn. Tämä on varmasti ruokalaji, joka sopii hyvin juhliin tai illallisiin ystävien kanssa. Kiitos jakamisesta!

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……