Защо да купувате насипно състояние е интелигентен начин да пазарувате

Това не е ново, а не хипитата с природните си хранителни магазини, които го правят на първо място. Купуването в насипно състояние е обичайната практика в магазините и първите малки независими хранителни стоки преди повече от сто години. Но изглежда, че напоследък все повече купувачи правят по-голямата част от купуването на храна. Тъй като потребителите търсят по-здравословни и по-здравословни храни на рафтовете за хранителни стоки, всички се ориентираме към възможностите: без глутен опции, опции за ниско съдържание на захар, опции за пълнозърнести храни и главната пътека е отговорът. Все още не сте сигурни? Прочетете за лъжичката за това защо купуването на насипни стоки наистина е по-умен начин за пазаруване.

Здравословен начин да пазарувате

“Има много купувачи, които купуват насипно състояние, но голяма е, че те насърчават повече хора да изследват готвенето”, казва Моли Сиклер, кулинарен експерт в Whole Foods Market. Вземете например подправките. Имате ли рецепта, която се нуждае само от 3/4 чаена лъжичка прах от пет подправки? Или две супени лъжици гарам масала? При групово пазаруване можете да купите само сумата, от която се нуждаете, без да се притеснявате какво ще направите с допълнителните. “Това наистина позволява на хората, които може да не са готови да се ангажират с нещо много различно, като кокосова захар или лимец, за да опитат нови храни”.

(MAKE: Любимите ни рецепти за остатъци от отпадъци за екологично чисти ястия) 

По-евтин начин да пазарувате

Да наистина; купуването на храна в насипно състояние не означава, че трябва да купувате много и може да ви спести пари, защото купувате това, от което се нуждаете, а не какъв е размерът на пакета. “Често пъти можем да купим нещо в по-голям пакет, защото (мислим), че е по-евтино”, казва Сийгър. – Но ако останалото свърши, ще се развали.

(CHECK OUT: Тази биопластна опаковка, която се бори с хранителните отпадъци)

По-зелен начин да пазарувате

Знаете ли, че средно в САЩ хранителните опаковки представляват 23 паунда – или около 39 милиона тона годишно – от потока от твърди отпадъци? Освен че спестявате долара и ви насърчава да опитате нови храни, закупуването на насипни материали помага да се намалят обратно чантите за закуски, картонени кутии и кутии за тестени изделия, които в противен случай биха се превърнали в депа за отпадъци. Много магазини, които продават храни в насипно състояние, дори позволяват на купувачите да донесат свои собствени буркани и контейнери, които да помогнат за елиминирането на отпадъците. 

Най-добрите храни за купуване в насипно състояние

За икономически ефективно пазаруване, което също така намалява опаковката, се придържаме към по-малко развалящи се продукти: пуканки, сушени тестени изделия, овес, ориз и други сушени зърна и бобови растения. Ядките също работят, стига да ги съхранявате в херметически затворен контейнер във фризера. Сухите плодове, които могат да станат кафяви с продължително излагане на светлина и въздух, трябва да бъдат закупени в по-малки контейнери.