Texas Corn Koirat

Tasainen pinnoitteen salaisuus: Kaada taikina korkeaan säiliöön, kuten Mason-purkkiin, ja pulahtaa jokaiseen kuumakokoon.

Lähde: Martha Stewart Living, heinäkuu 2010

45 min

Tekee 12

Kokonaisaika

prep

tuotto

ainekset

1.

Ravista maissijauhoja, jauhot, sokeri, leivinjauhe, 1 tl suolaa ja 1 tl pippuri. Sekoita munat ja maito. (Sinulla on noin 5 kupillista taikinaa.) Täytä iso raskas potti, hollantilainen uuni tai syväkuivaaja, jossa on tarpeeksi öljyä kuumien koirien upottamiseksi. kuumaa kunnes syväpuhalluslämpömittari saavuttaa 360 astetta.
2.

Samaan aikaan kuumaa kuumaa koiraa kuivaa ja lisää 10 tuuman bambu-vartaus jokaisen pituussuunnassa; rullaa jauhota päällykseen.
3.

Kasta 1 kuuma koira taikinaan, kääntämällä, kunnes täysin päällystetty; anna ylimääräinen taikina tippua pois ja pyyhi pois ylimääräinen taikina sormillasi niin, että kuuma dog on päällystetty tasaisesti. Laske kuuma koira kuumaan öljyyn. Toista heti kahdella kuumalla koiralla.
4.

Kokeile maissikoita, kääntämällä kokkaaksesi tasaisesti, kunnes syvä kultainen ruskea, 5-7 minuuttia. Siirrä paperi-pyyhe-vuorattu lokero, kääntämällä valua öljyä. Työskentele erissä 3, toista jäljellä olevat kuumat koirat ja taikina.

Palveleva idea: Mikään ei parane paremmin maissi-koiran kanssa kuin keltainen sinappi.

Ayden
26.04.2023 @ 20:58

This text is in Finnish and talks about the secret to making a smooth coating for hot dogs. The recipe suggests pouring the batter into a tall container, such as a Mason jar, and dipping each hot dog into the hot batter. The ingredients include yellow cornmeal, all-purpose flour, sugar, baking powder, salt, pepper, eggs, milk, and vegetable or peanut oil for frying. The instructions explain how to mix the batter, heat the oil, coat the hot dogs, and fry them until golden brown. The author recommends serving the corn dogs with yellow mustard.