Homemade Halloween Donuts

Kotitekoisten munkkien kypsentämisen jälkeen voit täyttää ne hyytelömällä tai peittää ne sokerilla. Luo juhlaviimeistelyjä, kuten tässä resepti, Maple-Orange Glaze ja loma sprinkles.

Lähde: Martha Stewart Living Television

Tekee 1 tusinaa

tuotto

ainekset

1 1/2 kupillista maitoa
1/4 cup kasvis lyhentämistä
1/4 cup sokeria
1/4 cup perunamuusia
1 paketti kuiva aktiivinen hiiva (noin 2 tl)
3 1/2-kuppia yleiskäyttöistä jauhoja ja enemmän leikkureita varten
1 1/4 teelusikallista suolaa
1/2 teelusikallista leivinjauhetta
Kasvisöljy keittosuihku
1 iso muna
1/2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
Kasviöljy paistamiseen
Maple-Orange Glaze
Fudgy Chocolate Glaze
Sprinkles (valinnainen)

ohjeet

1.

Laita maito keskipitkän kattilaan keskilämmöllä. Tuo vain kiehuvaksi ja poista lämmöstä. Sekoita lyhentämistä, sokeria ja perunoita. Anna istua, kunnes lasimainen.
2.

Mekaan kiinnitetyn sähköisen sekoittimen kulhoon laita hiiva ja 1/4 kuppi lämmin vesi (105 astetta 115 astetta). Voittaa pienellä nopeudella yhdistääksesi. Sammuta mikseri ja anna seistä kunnes kermainen, noin 5 minuuttia.
3.

Aseta jauhot, suola ja leivinjauhe keskikokoiseen astiaan; viiltää yhdistelemään ja syrjään. Suihkuta iso kulho keittosuihkeella; kesannointi.
4.

Lisää maitosekoitus hiivasekoitukseen ja paina alimpaan nopeuteen, kunnes se yhdistetään. Voittaa muna ja vanilja. Lisää kuivia ainesosia ja pistä kunnes kostutetaan. Vaihda ensi korkeimpaan nopeuteen ja lyö kunnes pehmeä, sileä taikina on noin 5 minuuttia. Siirrä valmiiseen astiaan. Peitä muovikelmu ja anna taikinan nousee, kunnes se tuplaa irtotavarana noin 2 tuntia.
5.

Suihkuta kaksi levyä pergamenttia keittosuihkeella. Kierrä taikina levyjen väliin 1 tuuman paksuuteen. Siirrä jääkaappiin ja anna levätä 20 minuuttia.
6.

Poista pergamenttikerros. Käytä 2 1/2-tuuman pyöreän leikkurin katkaise donut mahdollisimman lähellä toisiaan, kastelulaite jauhoja ennen jokaista leikkausta. Käytä 3/4-tuumainen pyöreä leikkuri leikata reikä keskellä kunkin donitsi.
7.

Suorita leivinpaperi, jossa on paperipyyhkeitä; kesannointi. Lämmitä 4 tuumaa öljyä suuressa varastossa 375 astetta. Työskentely erissä, jotta väkijoukkoja ei väkijoukkoja paisteta, paistettuja munkkeja kunnes kullanruskea, noin 1 1/2 minuuttia per sivu. Siirrä valmiiseen leivinpaperiin viemäriputki viemäriin ja jäähtymään. Ripusta kunkin donitsi päälle lasite, vuorotellen vaahtera-oranssi ja suklaamaku. Halutessasi päällystä lasite sprinkleillä. Käänny oikealle puolelle kuivumaan.

Homemade Halloween Donuts

ainekset

ohjeet

One Comment