Лято Маргаритас

Тази рецепта за маргарита от готвач Rick Bayless включва краставица, която придава на хладен, пъпеш аромат.

Източник: шоуто на Марта Стюарт, Епизод 5132

Прави 9 коктейла

добив

Съставки

1 голяма английска краставица или 2 стандартни 6-инчови краставици, обелени, нарязани и нарязани на тънки резенчета (3 чаши), плюс повече филийки за гарнитура
1 1/2 чаши 100% агаве сребърни текила
1 чаша прясно изцеден лимонов сок
1 чаша лайм прост сироп за летни маргарити
1 вар клин
Груба сол
6 до 7 чаши малки кубчета лед

1.

Поставете краставица, текила, лимонов сок и обикновен сироп в буркана на блендер; смесете докато гладко. Прецедете ситно през ситото в стомна. Охлажда се до охлаждане, около 1 час.
2.

Навлажнете джантите от три чаши мартини с варел клин. Поставете сол в плитка ястие. Потопете джантите в сол, за да покриете.
3.

Напълнете коктейл шейкър 3/4 пълен с лед. Добавете 1 ½ чаши смес от краставици. Покрийте и разклатете 10 до 15 секунди. Щамнете, докато приготвите очила. Гарнирайте с парчета краставица. Процесът се повтаря с останалата смес от лед и краставица.

Juan
27.04.2023 @ 08:13

Тази рецепта за маргарита на готвач Rick Bayless включва краставица, която придава на напитката хладен, пъпеш аромат. Рецептата прави 9 коктейла и изисква английска краставица, текила, лимонов сок, лайм прост сироп, варен клин, груба сол и малки кубчета лед. Процесът на приготвяне включва смесване на краставицата, текилата, лимоновия сок и сиропа в блендер, след което се прецежда и охлажда. Джантите се навлажняват с варен клин и се потапят в сол, след което се напълват със сместа от краставици и лед и се разклащат. Напитката се гарнира с парчета краставица.