Strudel de manzana

1.

Precaliente el horno a 375 grados. Combine el azúcar, la canela y la sal en un tazón grande; dejar a un lado 3 cucharadas de mezcla. Pelar y pelar manzanas; córtelos en cuartos, luego córtelos transversalmente en pedazos de 1/4 de pulgada. Mezcle con jugo de limón; Revuelva en la mezcla de azúcar con albaricoques y pan rallado.

2.

Pincelar 1 hoja de filo con mantequilla y espolvorear con 1 cucharadita de mezcla de azúcar reservada. Cubra con las 5 hojas restantes de hojaldre, agregando mantequilla y mezcla de azúcar. Dispersión de relleno en el filo, dejando un borde de 1/2 pulgada. Comenzando con un extremo largo, enrolle para encerrar el relleno; Coloque el strudel, con la costura hacia abajo, en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Cepille la parte superior con la mantequilla restante; espolvorear con el azúcar restante. Hornear hasta que estén doradas y cocidas, de 45 a 50 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre 10 minutos. Cortar en rodajas; Servir caliente con crema batida..