Kylling Satay Skewers

Fejr varmere brise ved at dele en tropisk kombinationsboks: Thai-inspirerede kyllingsspidser og en ananas-Rum Cocktail.

Kilde: Hverdagsmad, april 2009

15 minutter

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

2 udbenede, skinnfrie kyllingebrysthalvdeler (6 til 8 ounce hver), tyndt skåret i længderetningen i 12 strimler
1 tsk ristet sesamolie
1 tsk sojasovs
1 hvidløgsklove, hakket
1/2 tsk rød-peber flager
Groft salt og jord peber
1/4 kop kremet jordnøddesmør
2 spsk riseddike
Vegetabilsk olie til pan

1.

Kast i en skål kylling med sesamolie, sojasovs, hvidløg og 1/4 tsk rød-peberflingerne. Sæson med salt og peber. Træk hver kyllingestribe i længderetningen på en spyd.
2.

Lav dypsauce: I en lille skål piskes jordnøddesmør, eddike, resterende 1/4 tsk rød peberflager og 2 til 3 spiseskefulde vand.
3.

Varm grillpanden over høj. Arbejde i partier, børstepande med olie og kog kylling indtil uigennemsigtig hele 1 til 2 minutter pr. Side. Server kyllingsspidser med dipping sauce.

Hvis du ikke har en grillpande, kan du bruge en almindelig stegepande.

Jax
26.04.2023 @ 22:15

Det lyder som en lækker og tropisk kombination! Jeg elsker thai-inspireret mad og ananas-Rum Cocktail lyder som den perfekte drik til at nyde sammen med kyllingsspidserne. Opskriften ser også nem og hurtig ud, så det er perfekt til en hverdagsmiddag. Jeg vil helt sikkert prøve denne opskrift snart!