Jednoduché kuřecí Piccata

Toto jídlo trvá jen pár minut k vaření, takže se ujistěte, že máte všechny potřebné prvky organizované a připravte kuře na poslední chvíli.

Podávání

Výtěžek

Složení

2 vykostěné, bez kůže polévky z kuřecích prsou bez kůže, rozřezané do poloviny podélné, zbité až do tenké a rovnoměrné
Hrubá sůl
Zemní bílý pepř
1/4 šálku jemně drcené všestranné mouky, nejlépe Wondra
1 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžíce nesoleného másla
2 lžíce bílého vína nebo suchého vermutu
1 citron, polovina šťávy (2 polévkové lžíce), napůl tenké plátky, příčně

1.

Kuře na obou stranách ochucte se solí a bílým pepřem. Lehce nanášejte mouku. Přečtěte přebytek.
2.

Ohřívejte velkou pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte olivový olej a máslo, přetočte je kolem pánve a přidejte kuře. Otočte ho na vysokou a nakrájené kuře 2 minuty na každou stranu. Nalijte víno, otočte ho kolem pánve po dobu 20 sekund a otočte kuřecím masem. Přidejte citrónovou šťávu a plátky, otočte je v pánvi a vypněte teplo. Podávejte okamžitě malým postřikem soli a bílého pepře.

Kason
27.04.2023 @ 07:52

This text is in Czech and it talks about a recipe for chicken that can be cooked in just a few minutes. The instructions are given in detail, including the ingredients and the steps to follow. The recipe seems easy to make and the result should be delicious.