Es einfrieren: Easy Pie Crust

1.

Um Teig zu machen, Mehl, Salz und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Butter in Stücke schneiden. Mit Buttergebäck in Butter schneiden, bis die Mischung grob ist.

2.

Gib Eiswasser hinzu; Arbeit mit den Händen, bis der Teig zusammenkommt. Wenn der Teig noch krümelig ist, fügen Sie mehr Eiswasser pro Esslöffel hinzu (bis zu 4 Esslöffel mehr). Überarbeiten Sie nicht.

3.

Teig in zwei Hälften teilen und Hälften in Scheiben schneiden. Scheiben einzeln in Kunststoff einwickeln; mindestens 1 Stunde kühlen.

4.

Um Torte-Shell auf einer bemehlten Oberfläche zu bilden, rollen Teig in eine 14-Zoll-Runde. Umwickeln Sie das Nudelholz; vorsichtig über eine 9-Zoll-Kuchenplatte ausrollen.

5.

Passen Sie vorsichtig in den Boden und die Seite der Platte. Verwenden Sie Küchenschere, um Teig zu einem 1-Zoll-Überhang zu schneiden; Falten Sie unter und versiegeln Sie, um einen Rand zu bilden.

6.

Crimprand mit Fingerspitzen und Fingerknöchel. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig; wickeln Sie jedes mit Plastik ein, stapeln Sie und frieren Sie.