Kochen von gefrorenem Brokkoli für ultra-schnelle nahrhafte Abendessen

Kein Grund sich schlecht zu fühlen mit dem Kochen mit gefrorenem Gemüse anstatt frisch. Da sie normalerweise am selben Tag eingefroren werden, an dem sie geerntet werden, kann das Gemüse im Tiefkühlfach Ihres Supermarktes genauso viele oder mehr Nährstoffe enthalten als die im Gemüsegang.

Tauwetter Frozen Broccoli in heißem Wasser

Wenn Sie gefrorenen Brokkoli in einer Pfanne, Frittata, Auflauf oder Quiche verwenden; als Füllung für Calzone; oder ein Topping für Pizza, ist es eine gute Idee, den Brokkoli auf die gleiche Temperatur wie der Rest der Zutaten zum gleichmäßigen Kochen zu bringen. Den Brokkoli einfach in eine Schüssel geben, mit heißem Leitungswasser bedecken, einige Minuten ruhen lassen und dann das Wasser abgießen. Um den Prozess noch mehr zu beschleunigen, wechseln Sie das Wasser einige Male, lassen Sie es ablaufen, sobald es kalt wird, und füllen Sie die Schüssel wieder mit heißem Wasser auf. Da Hersteller Brokkoli vor dem Einfrieren kurz blanchieren, ist er teilweise bereits gekocht!

Verwenden Sie gefrorenen Brokkoli in diesen Rezepten auf Raumtemperatur gebracht:

Gebackene Muscheln und Brokkoli mit Schinken und Käse-Cremige Blumenkohl-Sauce

Deep-Dish Brokkoli und Cheddar Pizza

Blanchieren Sie gefrorenen Brokkoli in kochendem Wasser

Zwei bis vier Minuten in kochendem Salzwasser ist alles gefrorene Brokkoli muss hellgrün und zart werden.

Blanchieren Sie Brokkoli aus gefrorenem, um diese Rezepte zu machen:

Broccoli und Pasta Casseroles

Roast Frozen Brokkoli

Sie können gefrorenen Brokkoli genauso braten wie frischen Brokkoli: Mit Olivenöl und Gewürzen rösten und bei hoher Temperatur rösten, bis er an den Stellen braun und zart ist.

Gefrorener Brokkoli

Eine Tüte Brokkoli in eine mikrowellengeeignete Schüssel mit Deckel geben und etwa 1/4 Tasse Wasser dazugeben. Mikrowelle hoch 5 Minuten oder bis Brokkoli so zart ist, wie Sie es mögen, dann abtropfen lassen und mit Zitronensaft, roten Pfefferflocken und Salz abschmecken. Mit gerösteten Nüssen bestreuen oder mit Käsesoße beträufeln.

Mikrowelle Brokkoli aus gefrorenen, um diese Rezepte zu machen:

Gedämpfter Brokkoli mit Feuerzeug Ranch Dip

Cook Frozen Brokkoli mit Nudeln

In der Stimmung für eine schnelle und einfache Schüssel Pasta mit Brokkoli? Fügen Sie den gefrorenen Brokkoli ungefähr drei Minuten vor dem Ende der Kochzeit direkt in den Topf mit kochendem Teig hinzu. Die Nudeln und den Brokkoli in einem Sieb abtropfen lassen und mit Parmesan und Paniermehl bestreuen. (Dies ist auch eine großartige Möglichkeit, verpackten Mac und Käse oder Instant-Ramen mit Nährstoffen und Farbe zu ergänzen.)

Cook Frozen Brokkoli in Suppe

Kein Auftauen oder Kochen im Voraus, wenn gefrorener Brokkoli zu einem Suppenrezept hinzugefügt wird. Rühren Sie den Brokkoli einfach in den Topf und lassen Sie ihn köcheln bis er weich ist.

Versuchen Sie gefrorenen Brokkoli in diesen Suppenrezepten:

Brokkolicremesuppe