Hausgemachte Senf

1 Tasse brauner Senfkörner

1/4 Tasse gelbe Senfkörner

1 Tasse dunkles Bier

1 1/4 Tassen Weißweinessig

1 Tasse Senfpulver, kombiniert mit 1 Tasse Wasser (20 Minuten ziehen lassen)

1 Teelöffel Zucker

1 Teelöffel Salz

1 Teelöffel gemahlener Piment

1/4 Teelöffel gemahlener Kurkuma

1/4 Teelöffel gemahlener Keule

1/2 Tasse gelbe Senfkörner

1/4 Tasse schwarze Senfkörner

1/2 Tasse trockener Sherry

3/4 Tasse Balsamico-Essig

2 Esslöffel grüne Pfefferkörner

1/3 Tasse Olivenöl

2 Teelöffel Salz

Gleiche Zutaten wie Green Peppercorn, aber ersetzen Sie 2 Esslöffel rosa Pfefferkörner für grünen, Weißweinessig für Balsamico und fügen Sie 3 Esslöffel gehackter frischer Estragon hinzu.

2/3 Tasse gelbe Senfkörner

1/2 Tasse brauner Senfkörner

1 Tasse Rotweinessig

1/2 Tasse trockener Rotwein

1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

2 Esslöffel Zucker

2 Teelöffel Salz

1 Esslöffel getrockneter Majoran