Valkosipulilla perunamuusia

Tämä klassinen perunalastu on aina kaikkien suosikkien listalla kiitospäivään.

Lähde: Everyday Food, marraskuu 2004

50 min

15 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

8 keskipitkistä perunaa (noin 4 kiloa)
1 pää kuoritut valkosipulinkynsi (noin 15)
Karkea suola
1 1/2 kupillista maitoa
1/2 cup voita (1 tikku), leikataan pieniksi paloiksi

ohjeet

1.

Kuori perunat ja neljäsosa pituussuunnassa; leikattu poikittain 1/2 tuuman paksu. 5-litran kattilassa yhdistää perunat ja valkosipulinkynsi; peitä vedellä (noin 8 kuppia) 1 tuuman. Lisää 1 rkl suolaa.
2.

Kiehauta; vähennä lämpöä ja kiehua, kunnes perunat on helppo lävistää kynsiviivan kärjellä, 25-30 minuuttia.
3.

valua; palaa valkosipuli ja perunat pannulle. Sekoita keskilämpötilalla kuumalle, kunnes se on kuiva, 1-2 minuuttia. Poista lämpöä.
4.

Pienessä kattilassa tuota maito kiehuvaksi; kaada perunoita. Lisää voita ja 1 tl suolaa. Masta kunnes sileä ja kermainen.

Cookin huomautukset

Jotta etukäteen (enintään kaksi tuntia), täydellinen valkosipuli perunamuusin resepti, sitten alkuun ohut kerros maitoa. Peite; varattu lämpimään paikkaan. Sekoita kun se on valmis tarjoamaan valkosipuliperunaa.

One Comment

Giovanni
26.04.2023 @ 20:16

Tämä klassinen perunalastu on varmasti monen suosikkilistalla kiitospäivänä. Resepti on helppo ja nopea valmistaa, ja lopputulos on herkullinen ja kermainen. Valkosipulin lisääminen antaa perunamuusille hieman lisämakua ja tekee siitä vieläkin herkullisemman. Suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä seuraavalla kiitospäivällä!