Koko vehnäpasta valkosipulilla ja oliiviöljyllä

Korkean kuidun ruokavalioon on liitetty vähentynyt sydäntaudin vaara; tässä lautasessa täysjyväleviiniä hehkutetaan oliiviöljyllä, valkosipulilla ja sitruunalla.

Lähde: Martha Stewart Living, helmikuu 2006

Tarjoilut

ainekset

2 tl karkeaa suolaa
1 punta koko vehnän linguini
1/3 kuppi ekstra-neitsytoliiviöljyä
4 valkosipulinkynsiä, 2 jauhettua ja 2 ohuella viipaleella
1/2 teelusikallista murskattua puna-pippuria hiutaleita
1/3 cup tuoretta litteä persiljaa, pilkottuna, plus enemmän sprinkling
1 suurta sitruunaa

ohjeet

1.

Tuo suuri vesipannu kiehumaan; Lisää 1 tl suolaa ja pastaa. Palaa kiehuvaksi ja kypsennä pakkausohjeiden mukaisesti, kunnes al dente. Drain.
2.

Samaan aikaan lämmitä öljyä suuressa paistinpannussa keskipitkän matalalla lämmöllä, kunnes kuuma, mutta ei tupakoi. Lisää valkosipuli ja keitä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes kultainen, noin 3 minuuttia. Sekoita punaviinihiutaleet ja persiljaa. Poista lämpöä.
3.

Lisää pastaa ja jäljellä olevaa tl-suolaa paistinpannuille. Heitä kunnes pasta on hyvin päällystetty. Siirrä kulhoon ja ripottele sekaan ja lisää persiljaa.

One Comment

Jonathon
26.04.2023 @ 21:46

Tämä resepti kuulostaa herkulliselta ja terveelliseltä! On hienoa kuulla, että korkean kuidun ruokavalio voi auttaa vähentämään sydäntaudin riskiä. Täysjyväleviini on hyvä lähde kuidulle, ja oliiviöljy, valkosipuli ja sitruuna antavat sille varmasti herkullisen maun. Kiitos jakamisesta!