Corn Fritters Gør omkring 2 dusin Udbytte ingredienser 3/4 kop all-purpose mel 2 spsk gul majsemel 1 spsk sukker 1 1/2 tsk bagepulver Groft salt 1/4 tsk cayenne 1/2 kop fuldmælk 1 stort æg 2 kopper gule kornkerner (fra 2 ører majs) Vegetabilsk olie til stegning Skat, til servering Kørselsvejledning 1. Bland i en stor skål mel, majsmel, sukker, bagepulver, 1 1/2 tsk salt og cayenne. Tilsæt mælk og æg til melblanding og rør sammen for at skabe en dej. Tilsæt majs og fold til at kombinere. 2. Opvarm 4 tommer olie i en stor tunge pot eller nederlandsk ovn over høj varme, indtil et fryse-termometer når 375 grader. Arbejde i batches, ved hjælp af en lille iscreme eller to skeer, slip smør af spisesked i olien. Kog, vend lejlighedsvis, indtil den er kogt igennem og dyb-gyldenbrun, 1 til 2 minutter; juster varme efter behov for at holde olietemperaturen mellem 350 og 360 grader. Overfør fritter til et papirhåndklædeforet bagplader. Sæson at smag med salt, og tjen straks med honning.
26.04.2023 @ 21:48
Jeg kan se, at dette er en opskrift på majs fritter. Det ser virkelig lækkert ud! Jeg vil helt sikkert prøve at lave det en dag. Tak for opskriften!