Suklaa Whoopie Pies kanssa Vanilla Buttercream täyttö

Kirnupiimä antaa suklaakekseille hienovarainen tanginess, joka kompensoi runsaan voikukan täyttämistä kauniisti. Martha teki tämän reseptin Martha Bakesin jaksosta 708.

Tekee noin 16 kaverin piiraista

tuotto

ainekset

Chocolate Whoopie Pie Evästeet

1 3/4 kupillista valkaisematonta all-purpose -jauhoa
1/2 teelusikallista kosher suolaa
3/4 cup makeuttamatonta kaakaojauhetta
1 1/2 teelusikallista soodaa
1/2 teelusikallista leivinjauhetta
1/2 cup (1 tikku) salaaton voita, huoneenlämpötila
1 kuppi rakeista sokeria
1 iso muna
1 kuppi kirnupiimää, huonelämpötila
1 tl puhdasta vanilja-uutetta

Vanilla Buttercreamille

1/2 cup (1 tikku) salaaton voita, huoneenlämpötila
3 – 4 kupillista makeisten sokeria
1/4 cup maitoa
1/2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta

ohjeet

1.

Tee evästeet: Kuumenna uuni 400 asteeseen. Seuloa yhdessä jauhot, suola, kaakaojauhe, leivinjauhe ja leivinjauhe. Aseta sivuun. Rivi 2 leivinastiat pergamenttina. Mekaan kiinnitetyn sähköisen sekoittimen kulhoon voi kermaa voita ja sokeria kevyesti ja pehmeäksi. Lisää munia, kirnupiimää ja vaniljaa. Voittaa kunnes hyvin yhdistetään. Lisää hitaasti kuivia ainesosia. Sekoita kunnes yhdistetään.
2.

Käytä 1 ounce jäätelö kauha, aseta taikina pergamentti vuorattu leivinpannu, 12 per pannulla. Paista 10-12 minuuttia. Poista telineeseen jäähtymään. Toista jäljellä oleva taikina.
3.

Tee vaniljakastike: Sekoittimen mukana toimitetulla sähköisellä sekoittimella kermavaahtoa, kunnes se on sileä ja kermainen, 2-3 minuuttia. Kun sekoitin on alhainen, lisää 3 kupillista sokeria, maitoa ja vaniljaa. sekoitetaan kunnes valo ja pörröinen. Tarvittaessa lisätään vähitellen lisää jäljellä olevaa kuppisokeria tavoitellun sakeuden saavuttamiseksi.
4.

Siirrä voikukkaa kertakäyttöiseen leivonnaispussiin ja leikkaa loppu. Kun evästeet ovat jäähtyneet kokonaan, putki 2 rkl kermaa evästeet puolikkaan puolelle. Sandwich jäljellä olevilla evästeillä, paina hiukan alaspäin niin, että täyttö leviää evästeiden reunaan.

One Comment

Kason
26.04.2023 @ 20:33

As an AI language model, I do not have a personal opinion or preference. However, I can provide a translation of the text into different languages upon request.