Suklaa-Meringue-evästeet

1.

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Suorita leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi.

2.

Sekoita 1/4 cup kaakaota meringun yli ja taita niin, että kaakaon juuret jäävät.

3.

Täytä leivonnaispussi, johon on asennettu valintasi (käytimme Ateco # 5 tähden kärkiä); putki ulos evästeet pieniä kelat tai halutut muodot päälle leivinpaperi. Siivilöi jäljellä oleva kaakao evästeiden päälle; leipoa kunnes evästeet nostavat pergamenttia helposti, noin 2 tuntia.