Pure de peras

Esta deliciosa receta de puré de pera es cortesía de Chris Harkness..

Fuente: The Martha Stewart Show, diciembre principios del verano 2007

Hace 10 tazas

rendimiento

Los ingredientes

12 libras de peras Anjou, peladas, sin corazón, y cortadas en octavos
1 1/3 taza de azúcar
2/3 taza de poire William o pera brandy

Direcciones

1.

Coloque todos los ingredientes junto con 1 taza de agua en una cacerola grande. Colocar a fuego medio-alto y dejar hervir, reducir inmediatamente a fuego lento. Cocine hasta que las peras estén tiernas, aproximadamente 1 hora. Filtre la mezcla a través de un tamiz de malla fina y coloque los sólidos en el recipiente de un procesador de alimentos; descartar líquido. Procesar la mezcla de pera hasta que se haga puré. Dejar enfriar completamente antes de usar.

One Comment

Leonardo
27.04.2023 @ 04:42

¡Qué deliciosa receta de puré de pera! Me encanta que sea cortesía de Chris Harkness y que haya sido presentada en The Martha Stewart Show en 2007. Con 10 tazas de rendimiento, es perfecto para compartir con amigos y familiares. Los ingredientes son simples pero sabrosos, con peras Anjou, azúcar y poire William o pera brandy. Las instrucciones son fáciles de seguir y el resultado final es un puré de pera suave y delicioso. ¡Definitivamente voy a probar esta receta en casa!

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