Iced Thumbprint-evästeet

Jopa Santa’s littlest auttaja voi auttaa tekemään näitä evästeitä.

Lähde: Martha Stewart Living, joulukuu 2006

Tekee noin 4 tusinaa

tuotto

ainekset

1.

Laita voin ja granuloidun sokerin sähkölautan kulhoon, jossa on mela kiinnitys. Sekoita keskipitkän suurella nopeudella, kunnes vaalea ja pehmeä, 2-3 minuuttia. Sekoita vaniljassa. Vähennä nopeutta alhaiseksi ja sekoita vähitellen jauhoon, suolaan ja pekaaniin. Kiinnitä muoviin ja säilytä kylmässä, kunnes se on kiinteä, noin 1 tunti.
2.

Kuumenna uuni 325 asteeseen. Muodosta taikina 1 1/4 tuuman palloihin ja tilaa 2 tuumaa erilleen pergamentilla vuoratuilla leivinpaperilla. Paina peukalo kunkin evästeen keskelle. Paista 10 minuuttia. Poista uunista; puristuskeskukset, joissa on puinen lusikka. Paista kunnes kullanruskea, 10-15 minuuttia. Anna jäähtyä täysin levyille.
3.

Sekoita yhteen makeisten sokeri ja maito; sävy vaaleanpunainen. Täytä keskukset, joissa on jäätä. Anna asetettu yön yli.

Evästeet voidaan varastoida ilmatiiviisiin säiliöihin enintään 1 viikkoon asti.

Devin
26.04.2023 @ 23:28

Finnish: Näyttää siltä, että jopa joulupukin pienin apulainen voi auttaa tekemään näitä herkullisia evästeitä! Resepti sisältää sulatettua voita, sokeria, vaniljaa, jauhoja, suolaa, paahdettuja pekaanipähkinöitä ja makeisten sokeria. Evästeet ovat kauniin vaaleanpunaisia ja niiden keskellä on herkullinen täyte. Resepti on helppo seurata ja evästeet voidaan säilyttää ilmatiiviissä säiliöissä jopa viikon ajan. Tämä resepti on peräisin Martha Stewart Living -lehdestä joulukuulta 2006.