Helppo ranskalaiset makaronit

Nämä ranskalaiset sandwich-evästeet näyttävät aivan tehtävältä, mutta muutamilla yksinkertaisilla temppuilla voit olla asiantuntija ilman aikaa.

1 tunti 35 min

1 tunti

Tekee 28

Kokonaisaika

prep

tuotto

ainekset

1.

Sammuta mantelilaatua ja makeis-sokeria ja siivilöi suuren kulhon päälle.
2.

Vatkaa munanvalkuaiset kunnes vaahdotettu, 1-2 minuuttia. Lisätään hitaasti granuloitua sokeria ja manteliuutetta, lyödä kunnes keskikokoiset kiiltohuiput, noin 3-5 minuuttia.
3.

Taita munanvalkuaiset manteliseokseen kunnes yhdistetään. Sekoita voimakkaasti lastalla kunnes seos imeytyy helposti sileään massaan ja sillä on hunajan sakeus. Siirrä seos leivonnaispussiin, leikattu pois 1/2 tuuman päältä. Putki 1 tuuman pyöreitä noin 1 tuuman levyjä erilleen pergamentilla päällystetyillä levyillä.
4.

Anna kuivua 30 minuutista tuntiin ja puoleen, kunnes yläosat ovat tukevia ja kuivia. Kuumenna uuni 350: een. Leipoa yksi arkki kerrallaan noin 14 minuuttia, pyöritä kerran. Anna jäähtyä täysin telineille ennen täyttämistä ja evästeiden kokoamista.

Mauricio
26.04.2023 @ 22:06

These French sandwich cookies look like a task, but with a few simple tricks, you can be an expert in no time. The recipe calls for almond flour, confectioners sugar, egg whites, granulated sugar, almond extract, and any desired fillings. The egg whites are whipped until stiff peaks form, and then the dry ingredients are folded in. The mixture is piped onto parchment-lined baking sheets and allowed to dry for 30 minutes to an hour and a half. The cookies are then baked for about 14 minutes and cooled before filling and assembling. This recipe may seem daunting, but with a little practice, anyone can master it!