Værktøjer du har brug for: Pisken
Teser er de tre mest brugte køkkenvisker:
Fransk visp (venstre)
Hvis du kun vælger en, er denne all-purpose visp din bedste indsats. Selv om det kan bruges til at piske luft ind i ingredienser, gør dets relativt lige og smalle sider det ideelt til emulgering af mayonnaise og vinaigrettes.
Ballon Whisk (midten)
Dens pæreform og afrundede sider muliggør bedre beluftning, hvilket gør det til den mest effektive visp for fødevarer, der kræver volumen (tænk æggehvider og flødeskum).
Køb efter Marthas kobberhåndterede ballonpisk på Macy’s.
Flat Whisk (højre)
Også kendt som en roux visp, det er godt for omrøring i et lavt fartøj, som med pan saucer og gravies. Det fungerer godt for at adskille æg og løfte poached ones fra deres madlavning væske også.
(GET: Vores hjemmelavede mayonnaiseopskrift)
Specialty Whisks
Du kan finde disse visninger nyttige afhængigt af hvad du elsker at lave mad eller bage:
Dej visp bevæger sig let gennem tykke batter.
Kuglepisk er nem at rengøre.
Forårspole whisk er fantastisk til små mængder.
Watch: Tre af vores yndlingsvisninger og den rigtige måde at bruge dem på.
27.04.2023 @ 10:09
Comment in Danish:
Det er altid godt at have de rigtige køkkenredskaber til rådighed, når man laver mad. Disse tre visper er de mest brugte i køkkenet, og hver har sin egen funktion. Fransk visp er alsidig og ideel til emulgering af mayonnaise og vinaigrettes. Ballonvispen er den mest effektive til at piske luft ind i ingredienser og skabe volumen. Flat vispen er god til omrøring i lavt fartøj og adskillelse af æg. Derudover er der også specialvisper, der kan være nyttige afhængigt af, hvad man laver. Det er vigtigt at have de rigtige værktøjer til at gøre madlavning sjovt og nemt.