Kokosbolde

Inspireret af mexicanske bryllupskager og russiske tekager, får disse rige, smulende cookies et strejf af tropisk smag fra flakket kokos.

Kilde: Hverdagsmad, november 2003

30 minutter

10 minutter

36

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

2 sticks usaltet smør, blødgjort
1/4 kop konditor s sukker, plus mere til støvning
2 kopper all-purpose mel
1/4 tsk salt
2 kopper sødet flakket kokosnød

Kørselsvejledning

1.

Forvarm ovnen til 350 grader. I skålen af en elektrisk mixer, fløde smør med 1/4 kop konditorer ‘sukker indtil fluffy. Bland i mel og salt, indtil de bare kombineres. Rør i kokosnød.
2.

Rull dejen i 1-tommer bolde; Placer 2 tommer fra hinanden på et bageplade. Bages indtil lige begyndt at brune, 15 til 20 minutter. Rul de varme kager i konditoris sukker; Lad afkøle helt.

Cooks Notes

Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur op til 1 uge.

One Comment

Landon
26.04.2023 @ 23:28

These cookies sound absolutely delicious! I love the combination of Mexican and Russian flavors with a tropical twist from the coconut. The recipe seems easy to follow and I cant wait to try it out. Thank you for sharing this recipe from Hverdagsmad.

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……