Honig-Ahorn-Müsli

Um ein gesundes Geschenk zu machen, das Freunde und Familie in dieser Saison verschlingen, lassen Sie den Obstkuchen aus und gehen Sie stattdessen auf Müsli. Sobald Sie das Grundrezept haben, probieren Sie die leckeren Variationen.

Quelle: Körper + Seele, November / Dezember 2007

Zutaten

1/2 Tasse Honig
1/2 Tasse Ahornsirup
2 Esslöffel ungesalzene Butter
1/4 Tasse brauner Zucker
4 Tassen Haferflocken
1/2 geschredderte ungesüßte Kokosnuss
1 Teelöffel koscheres Salz
Pflanzenöl

Richtungen

1.

Den Ofen auf 325 Grad vorheizen. Kombinieren Sie Honig, Ahornsirup, Butter und braunen Zucker im Kochtopf. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 5 Minuten lang köcheln lassen, oft umrühren.
2.

In einer großen Schüssel Haferflocken, Kokosnuss und Salz mischen. Gießen Sie die Honigmischung über die Hafermischung und rühren Sie um. Ein umrandetes Backblech leicht einölen und Müsli gleichmäßig verteilen. Backen Sie für 20 bis 25 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Umfüllen in luftdichte Glasbehälter abkühlen lassen.

Variationen

Ingwer-Apfel-Müsli
Ersetzen Sie 1/4 Tasse Sirup mit 1/4 Tasse Melasse und rühren Sie 1/4 Teelöffel Pfeffer mit Haferflocken. 12 Minuten backen und dann 1 Tasse gehackten, kristallisierten Ingwer und getrockneten Apfel hinzufügen. backen Sie 8 bis 13 Minuten.

Kirsch-Mandel-Knuspermüsli
Rühren Sie 1 Teelöffel Mandel-Extrakt in die Honig-Mischung, während es köchelt. 1 Tasse Mandelsplitter in den Hafer geben. 12 Minuten backen, dann 1 Tasse getrocknete Kirschen hinzufügen; backen Sie 8 bis 13 Minuten.

One Comment

Martin
27.04.2023 @ 17:05

German:

Ich finde es eine großartige Idee, Müsli als gesundes Geschenk zu machen. Es ist eine leckere Alternative zu Obstkuchen und kann in verschiedenen Variationen hergestellt werden. Das Rezept klingt einfach und ich werde es auf jeden Fall ausprobieren. Die Ingwer-Apfel- und Kirsch-Mandel-Knuspermüsli-Variationen klingen besonders lecker. Vielen Dank für die Inspiration!