2.
Stellen Sie einen Dampfkorb in einen großen Topf mit 1 Zoll Wasser. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Aus der Putenmischung acht acht 1/2 Zoll dicke Pastetchen formen. Bedampfen Sie mit Dampf, bis ein in Pasteten eingesetztes Thermometer 165 bis 3 Grad anzeigt. Übertragen auf einen Teller; trocken tupfen. Erhitzen Sie eine große Pfanne über Hoch; Wirbeln in Öl. Burger braten, einmal umdrehen, bis sie goldfarben sind, insgesamt etwa 2 Minuten. Kochen Sie Brote über einem offenen Brenner oder unter dem Grill, gelegentlich wenden, bis sie an Stellen 30 Sekunden verkohlt sind. Mit Hummus verteilen; Top jeweils mit 2 Pasteten, Gurken, Rucola und Petersilienblättern. Mit Sauce und Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
27.04.2023 @ 07:36
Dieses Rezept für mediterrane Pita-Burger mit Putenhähnchen, Petersilie, Worcestershire und Dijon klingt sehr lecker! Ich mag die Kombination aus Joghurt, Zitronensaft und Schale als Sauce und die Verwendung von Hummus, Gurken und Rucola als Belag. Es ist auch schön zu sehen, dass das Rezept eine gesündere Option mit gemahlenem Truthahn anstelle von Rindfleisch verwendet. Ich werde auf jeden Fall versuchen, dieses Rezept auszuprobieren!