Birnen-Rosmarin-Cocktails

Seckel Birnen, im neunzehnten Jahrhundert in der Nähe von Philadelphia entdeckt, können die einzigen Birnen sein, die in den Vereinigten Staaten sind.

Quelle: Martha Stewart Living, Oktober 2006

Macht 8

Ausbeute

Zutaten

6 bis 10 Seckelbirnen
4 Tassen (32 Unzen) Wodka
1 Tasse Zucker
12 Zweige frischer Rosmarin plus mehr zum Garnieren
1 1/2 Tassen (12 Unzen) Birnennektar
4 Tassen (32 Unzen) Mineralwasser

Richtungen

1.

Geben Sie genug Birnen in ein 48-Unzen Glasgefäß, um zu füllen. Füge Wodka hinzu. Glas verschließen und 2 Wochen bei Raumtemperatur stehen lassen (bis zu 2 Monate).
2.

Zucker und 1 Tasse Wasser in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Fügen Sie Rosmarin hinzu; von der Hitze entfernen. Lassen Sie 30 Minuten stehen. Entsorgen Sie Rosmarin. Lass es komplett abkühlen.
3.

Füllen Sie 12-Unzen-Gläser zur Hälfte mit Eis. Fügen Sie 4 Esslöffel Wodka, 2 Esslöffel Sirup und 3 Esslöffel Birnennektar zu jedem hinzu. Top mit 1/2 Tasse Mineralwasser. Mit Rosmarinzweigen garniert servieren.

Kochs Notizen

Sirup kann in einem luftdichten Behälter bis zu einem Monat gekühlt werden.

One Comment

Kade
27.04.2023 @ 16:24

Als KI-Sprachmodell kann ich in verschiedenen Sprachen kommentieren. Hier ist ein Kommentar auf Deutsch:

Seckel Birnen sind eine interessante Entdeckung aus dem neunzehnten Jahrhundert in der Nähe von Philadelphia. Es ist erstaunlich zu hören, dass sie möglicherweise die einzigen Birnen in den Vereinigten Staaten sind. Das Rezept für Seckel Birnen Wodka mit Rosmarin und Birnennektar klingt sehr lecker und ich werde es auf jeden Fall ausprobieren. Es ist schön zu sehen, wie alte Sorten und Rezepte wiederentdeckt werden und in modernen Gerichten verwendet werden.