Seven-Layer Bean Dip

4 rkl safloriöljyä

1 kuppi plus 2 rkl hienonnettua sipulia (1 keskipulasta)

4 valkosipulinkynsiä, jauhettu

2 purkkia (15 1/2 ounces each) pinto pavut, valutettu, nestemäinen varattu

2 keskipitkä tomaattia hienonnettuna

1/2 tl karkeaa suolaa

2 kypsää avokadoa, puolittunut, kavennettu ja kuoritut

1 – 2 maustettua jalapeno-chiliä, jauhettu

1 kuppi plus 2 rkl hapankermaa

2 rkl tuoretta sitruunamehua

3 unssia cheddarjuustoa, raastettu (1 kuppi)

6 kappaletta, ohuet viipaleet

6 unssia kääritty mustia oliiveja, pilkottuna

1 – 2 pussia tortilla-siruja, tarjoilua varten