Aubergine Puree med yoghurt 6 portioner ingredienser 3 ægplanter, ca. 1 1/2 pund i alt 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie 1 1/4 kopper almindelig fuldmælk yoghurt, fortrinsvis græsk stil yoghurt Juice af 1 citron 2 fed hvidløg knust Groft salt 2 spiseskefulde hakkede friske flad persille, (valgfri) 1 spsk granatæblefrø, (valgfrit) Kørselsvejledning 1. Forvarm slagtekyllinger. Brug en skarp kniv til at stikke auberginer i 3 til 4 steder med knivpunktet, så de ikke brister. Placer ægplanter på et bageplade, og læg under kyllingen. Broil, vende lejlighedsvis, indtil skindene er sorte og blærede og meget bløde, når du trykker på dem. Fjern, og lad afkøle. 2. Når det er køligt nok til at klare, skræl ægplanter og læg dem i en kolbe til at dræne. Når du er drænet, skal du groppe hugge kød og vende tilbage til kyllingen. Mash kød med en gaffel indtil glat og lad afløb. 3. Overfør kød til en medium skål. Tilsæt olie, yoghurt og citronsaft; omrør til grundigt kombineret. Rør hvidløg og salt. Overfør til en serveringsskål og garnér om ønsket med persille og granatæblefrø. Serveres koldt.
27.04.2023 @ 03:49
As an AI language model, I can provide a comment in multiple languages. Please let me know which language you prefer.