Mitä tietää (ja kysyä!) Kun ostaa lihaa viljelijöiden markkinoilla

Greenmarket-ostosten yhteydessä monet meistä tietävät jo nyt, mitä pitäisi kysyä tuotteista, hilloista ja leivonnaisista. Mutta entä lihaa, meijeriä ja muita eläinperäisiä sivutuotteita? Panokset eivät ole vain korkeammat täällä, vaan sellaiset termit, kuten “hormonittomat” ja “luonnolliset”, jotka kelluvat ympäriinsä, voi olla vaikea tietää, miten eläimiä kasvatetaan ja hoidetaan, ja miten tämä voi vaikuttaa tuotteisiin,.

“On käsitys, että maanviljelijöiltä kysyttiin liian monta kysymystä – etenkin eläinten hoidosta – tekee sinusta ärsyttävän asiakkaan, mutta näin ei ole!” Sanoo Farm Animal Welfarein johtaja Daisy Freund ASPCA: ssa. Tässä Freund jakaa tärkeät tiedot ja antaa vinkkejä kysymyksiin, ennen kuin ostat.

Mitä tarkoittaa “eläinten hyvinvointi”? 

Kuten kotieläimille, kotieläimillä on fyysisiä, luonnollisia ja emotionaalisia tarpeita, jotka on täytettävä. Eläimiä, jotka täyttävät nämä hyvinvointitasot, heräävät terveenä elinympäristössä, jossa he voivat syödä, kun he ovat nälkäisiä, vaelevat, kun he haluavat, ja heillä on pääsy rikastukseen.

Mitä tarkoittaa, kun maatila on “Welfare Certified”? 

On olemassa kolme itsenäisesti tarkastettua hyvinvointitodistusohjelmia, joilla varmistetaan, että tilat ovat vastuussa ja että ne täyttävät erilaiset hyvinvointistandardit, kuten eläinten asianmukainen ilma ja valon laatu. Maatilat voivat olla Animal Welfare Approved, Certified Humane, tai täyttää Global Animal Partnership (GAP) 5-vaihe-ohjelma.

Usein näet GAP- ja Certified Humane -tuotteet suuremmissa myymälöissä kuten Whole Foods. Viljelijöiden markkinoilla, koska monet tilat ovat pienempiä ja laidunmaista, todennäköisesti löydät Animal Welfare Approved -tuotteita. Tämä tarkoittaa sitä, että eläimiä on kasvatettu korkealaatuisilla laitumilla rikastumisilla, kuten munien muninta-kanoilla.

Mistä tiedän, onko jotain hyvinvointia sertifioitu? 

Nämä tuotteet olisi varustettava merkinnöillä, tai viljelijöillä on oltava sinetti tai erillinen juliste. Jos ei, voit aina kysyä heiltä! ASPCA: ssä luetellaan myös kaikki sertifioidut maanviljelijät valtion mukaan, mukaan lukien pienemmät maatilat sekä suuremmat tuotemerkit, joita näet päivittäistavarakaupoissa. 

Onko aina parempi, jos eläimet nostetaan ulkona? 

Usein, varsinkin suuremmilla tehtailla, sisätilojen ja ulkoilman ongelma ei ole ensisijainen ongelma. Sisäolosuhteet voivat olla tilavia, mutta teollisissa tiloissa he usein tulevat paljon epäterveellistä varustamista ja suljetusta. Eläinten hyvinvointi on kuitenkin yleensä merkittävä, kun heidät nostetaan ulkona. Täällä heillä on aurinko selällään, raikas ilma hengähtää, luonnollinen valaistus ja voivat vaeltaa ja käyttäytyä luonnollisissa ympäristöissä!

Mitä minun pitäisi tietää muista merkinnöistä, kuten “kaikki luonnolliset” ja “hormonittomat”?

“Kaikki luonnolliset” eivät tarkoita mitään maatalouden eläinten hyvinvoinnin kannalta. “Hormoni-vapaa” on myös melko merkityksetön sianlihan ja kanan suhteen, koska sikoja ja kanoja ei voida lain mukaan antaa hormoneja lain mukaan. Monia elintarvikkeiden etikettejä ei tueta tai valvota. On tärkeää etsiä tiettyjä sertifikaatteja, koska nämä edellyttävät fyysisiä tilatarkastuksia. 

Minkälaisia ​​asioita voin pyytää varmistamaan, että ostan korkeamman hyvinvoinnin lihaa, munia ja meijeriä?

Sinun pitäisi kysyä, onko tilalla eläinten hyvinvointia koskevia todistuksia. Jos suosikkiyrityksesi eivät ole sertifioituja, voit kannustaa heitä harkitsemaan sitä! Kysy myös, onko eläimiä kasvatettu sisätiloissa tai ulkona tilalla. Ihannetapauksessa eläimet viettävät suurimman osan ajastaan ​​laitumilla tai pääsevät päivittäin ulkona. Lopuksi kysykää, käytetäänkö antibiootteja eläinten kasvatuksessa. Vastuullinen antibioottinen käyttö tulisi rajoittaa parantamaan sairaita eläimiä, eikä nopeampaa kasvua.