Schokoladen-Pekannuss-Törtchen

Dies ist eine elegante Drehung auf klassischen Pekannusskuchen. Eine Prise Bourbon auf dem heißen Kuchen trägt zum reichen Geschmack bei.

Quelle: Alltagsessen, November 2003

1 Stunde 15 Minuten

15 Minuten

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Ausbeute

Zutaten

1 im Geschäft gekaufte gekühlte Pastetenkruste (nicht in einer Kuchenplatte)
2 große Eier
2/3 Tasse Zucker
1/2 Tasse leichter Maissirup
4 Teelöffel ungesalzene Butter, geschmolzen, plus 2 Teelöffel, gekühlt und in kleine Stücke geschnitten
3/4 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Tasse halbsüsse Schokoladenstückchen
1 1/3 Tassen Pekannusshälften
1 Esslöffel Bourbon (optional)

Richtungen

1.

Ofen vorheizen auf 350 Grad mit Rack in der Mitte. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Tortenteig auf eine 12-Zoll-Runde, etwa 1/8 Zoll dick, ausrollen. Teig um das Nudelholz wickeln und über eine 9-Zoll-Tartepfanne mit abnehmbarem Boden ausrollen. Drücken Sie den Teig in die untere und obere Seite der Pfanne; Schnittkante des Teiges.
2.

In einer großen Schüssel verquirlen Eier, Zucker, leichten Maissirup, 4 Teelöffel geschmolzene Butter und die Vanille. Schokolade gleichmäßig über die Schale streuen. Gießen Sie die Füllung über die Schokolade. Ordnen Sie Pekannüsse nach Belieben an. Dot mit 2 Teelöffel gekühlter Butter.
3.

Tarte Pfanne auf ein umrandetes Backblech legen. Backen, bis die Füllung eingestellt ist, 45 bis 60 Minuten. Wenn Pekannüsse zu schnell bräunen, zelt Pfanne mit Folie. Aus dem Ofen nehmen; Während noch heiß, mit Bourbon beträufeln, falls gewünscht. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

Kochs Notizen

Sie können die Schokoladenfüllung auch in Ihrem Lieblings-hausgemachten Kuchenteig oder einer vorgefertigten gefrorenen 9-Zoll-Tortenmuschel backen; Sie brauchen vielleicht weniger Pekannüsse.

One Comment

Ezra
26.04.2023 @ 22:58

German:

Dies ist eine wirklich elegante Variante des klassischen Pekannusskuchens. Eine Prise Bourbon auf dem heißen Kuchen verleiht ihm einen reichen Geschmack. Die Zubereitung ist relativ einfach und die Zutatenliste ist überschaubar. Ich denke, dass dieser Kuchen perfekt für besondere Anlässe oder als Dessert für ein festliches Abendessen geeignet ist. Ich werde auf jeden Fall versuchen, dieses Rezept auszuprobieren und bin gespannt auf das Ergebnis!