Rich Schokoladenkuchen mit Ganache Zuckerguss und Trüffel-Ei Nest

Versteckt in Nestern von Milch-Schokoladen-Spänen sind Trüffeleier, die mit Eiblau gefärbt und mit metallischem Glanz bestäubt sind. Die begleitenden marmorierten Eier entstehen, indem mehr Trüffel in geschmolzene weiße Schokolade getaucht werden, die mit blauer Lebensmittelfarbe gewirbelt wird.


Quelle: Martha Stewart Living, Mai 2007


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