Minz-Sirup

1.

Zucker und Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. kochen bis Zucker sich auflöst. Lass es kalt sein. In der Zwischenzeit bereiten Sie ein Eiswasserbad vor. Bring einen kleinen Topf Wasser zum Kochen. Minze hinzufügen; koch bis hellgrün, etwa 30 Sekunden. Aus dem Wasser nehmen und in ein Eiswasserbad überführen. Ablassen; Überschüssiges Wasser ausdrücken. Pürieren Sie die Minze und den Zuckersirup in einem Mixer, bis sie glatt sind. 15 Minuten stehen lassen. Belastung; verwerfen Sie Feststoffe. Bis zum Abkühlen kühl stellen.