Lebkuchenplätzchen für Gingercake House

Verwenden Sie dieses Rezept, wenn Sie unser Gingercake House herstellen.

Quelle: Martha Stewart Living, Dezember 2004

Macht genug für ein Gingercake-Haus und eine Landschaft

Ausbeute

Zutaten

1.

Mehl, Natron, Backpulver, Gewürze und Salz in einer Schüssel verquirlen; beiseite legen.
2.

Sahne Butter und Zucker mit dem Paddelaufsatz auf Hochtouren bis zum Aufschäumen, ca. 3 Minuten. Fügen Sie Ei und Melasse hinzu; 2 Minuten mischen. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit und reduzieren Sie die Mehlmischung langsam. Teig halbieren; in Plastikfolie wickeln. Kühlen Sie mindestens 1 Stunde oder bis zu 3 Tage.
3.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Backbleche mit Pergamentpapier auslegen; beiseite legen. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche etwas dicker als 1/8 Zoll aus. Stellen Sie mit einem 1 1/4-Zoll-quadratischen Ausstecher 80 Teile für Dach, Gehweg und kleines Fenster her. Verwenden Sie einen 1 1/2-Zoll-Wellenschliff, um 2 Teile für große Fenster herzustellen. Schneiden Sie mit einem überbackenen Teigrad 8 Zierleisten (je 9 mal 1/2 Zoll), eine 3 x 2 Zoll große Tür, 2 Quadrate (je 2 Zoll) für ein Hundedach und eine 1 Zoll große Bogentür für aus die Hundehütte Übertragen auf linierte Blätter; 30 Minuten kühlen.
4.

Verwenden Sie einen Holzspieß, um dekorative Löcher entlang der Kanten von Verkleidungen, Türen und Fenstern herzustellen. Backen Sie, bis der Teig fest ist, und die Ränder beginnen erst nach ca. 12 Minuten abzudunkeln. Übertragen auf Pergament auf einen Rost vor dem dekorieren vollständig abkühlen lassen. Die Vereisung mindestens 3 Stunden trocknen lassen.

Cookies können gestapelt (durch Pergamentpapier getrennt) und in luftdichten Behältern bis zu zwei Tage gelagert werden.

Julien
27.04.2023 @ 10:26

This recipe is perfect for making our Gingercake House. It yields enough for a Gingercake House and a landscape. The ingredients include all-purpose flour, baking powder, ginger, cinnamon, cloves, salt, unsalted butter, dark brown sugar, egg, molasses, and royal icing. The directions are to mix the dry ingredients, cream the butter and sugar, add the egg and molasses, mix in the dry ingredients, divide the dough, chill, roll out, cut out the pieces, bake, cool, and decorate with royal icing. The cookies can be stored for up to two days in airtight containers. This recipe is from Martha Stewart Living, December 2004.