Nektarin Cupcake

Fyldt og toppet med frisk stenfrugt, får alles favorit håndholdte behandling en sommeropdatering.

Kilde: Martha Stewart Living, august 2010

1 time 20 minutter

15 minutter

Gør 1 dusin

Samlet tid

Forbered

Udbytte

ingredienser

TIL CUPCAKES

1 1/4 kopper universalmal
1/2 tsk bagepulver
Salt
1/3 kop fuldmælk
1 tsk ren vanille ekstrakt
6 spsk usaltet smør, stuetemperatur
3/4 kop sukker
2 store æg
2 medium nektariner, skrællet, halveret, pitted og fint hakket (1 1/4 kopper)

TIL TOPPEN

1 kop kold tung fløde
1/2 kop sur creme
3 spiseskefulde sukker
1 medium nektarin, halveret, pitted og meget tyndt skåret, til garnering

Kørselsvejledning

1.

Forvarm ovnen til 350 grader. Lav cupcakes: Sigt sammen mel, bagepulver og 1/4 tsk salt. Rør sammen mælk og vanille.
2.

Slør smør og sukker med en blander på medium hastighed indtil blege og fluffy, cirka 3 minutter. Med mixer kører, tilføj æg, 1 ad gangen. Sæt melblandingen i 3 tilsætninger, skiftevis to gange med mælkeblandingen.
3.

Lin en standard muffin tin med bagning kopper. Fyld hver med 1 spsk smør, 1 heaping spiseskefulde nektariner, og en ekstra 2 spiseskefulde dej. Bages indtil kantene begynder at blive gyldne, cirka 25 minutter. Lad afkøles i tin.
4.

Lav topping: Pisker sammen fløde, cremefløde og sukker til mellemstore toppe. Top cupcakes med en fløde af fløde og nektarinskiver.

Cooks Notes

Ferskener, blommer eller abrikoser virker lige så godt som nektariner.

One Comment

Joe
27.04.2023 @ 09:50

This text is in Danish.

Jeg synes, at det lyder som en lækker opskrift på sommercupcakes med frisk stenfrugt. Det er altid godt at få en opdatering på klassiske opskrifter, og jeg kan forestille mig, at nektarinerne giver en dejlig sødme til kagerne. Jeg vil helt sikkert prøve denne opskrift, og jeg tror også, at det ville være lækkert med ferskener eller abrikoser i stedet for nektariner. Tak for opskriften!

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……