Matcha Meringue Kisses
En hint af grøn te tilføjer et sofistikeret twist til den klassiske meringue. Martha lavede denne opskrift på episode 508 af Martha Bakes.
Udbytte
En hint af grøn te tilføjer et sofistikeret twist til den klassiske meringue. Martha lavede denne opskrift på episode 508 af Martha Bakes.
Udbytte
27.04.2023 @ 08:35
Danish:
En hint af grøn te tilføjer et sofistikeret twist til den klassiske marengs. Martha lavede denne opskrift på episode 508 af Martha Bakes. Opskriften giver omkring 32 stykker. Ingredienserne inkluderer 3 store æggehvider, granulat, groft salt, konfekture sukker og matcha. For at lave marengsen skal du først forvarme ovnen til 175 grader og linje en bagværk med pergament. Derefter skal du placere æggehvider, granulat og salt i en varmebestandig skål og sætte skålen over en gryde med knapt simmerende vand. Kog blandingen, mens du pisker konstant, indtil sukkeret er opløst og blandingen er varm og skummende. Fjern skålen fra varmen og pisk blandingen med en elektrisk mixer, indtil den er stiv og glat. Tilsæt konditoris sukker og matcha, og fold forsigtigt ind med en gummi spatel. Monter en stor bagagepose med en 1/2-tommers rund spids og fyld med marengs. Rør 1 1/2-tommers kys på tilberedt bagplader og bag i ca. 2 timer, indtil de er tørre. Lad marengsen afkøle helt på pladen på et trådstativ, inden du fjerner pergamentet. Marengsen kan opbevares i en lufttæt beholder i op til 1 uge.