温暖的巧克力布丁 这些丰富的巧克力布丁有美味，松脆的上衣和奶油软质的内饰. 资料来源：日常食品，2006年12月 40分钟 15分钟 4 总时间 预备 份量 配料 4盎司半甜或苦甜巧克力，切碎 4汤匙（1/2棒）无盐黄油 4汤匙糖 2个大蛋，蛋黄和白色分开 1/2茶匙纯香草精 1/4茶匙盐 供应的冰淇淋（任何口味）（可选） 路线 1. 将烤箱预热至375度。将四个6至8盎司的耐热碗放在烤盘上。搁置. 2. 将巧克力和黄油放在一个中等耐热的碗中，放在一个轻轻炖水的平底锅上（不在其中）。偶尔搅拌直至融化，4至5分钟。从热量中移除;混合2汤匙糖，然后是蛋黄和香草。搁置. 3. 在一个中型碗中，用电动搅拌器，打蛋清和盐，直到形成软峰。仍在跳动，逐渐加入剩余的2汤匙糖;击败直到混合物僵硬和有光泽. 4. 用橡皮刮刀将约1/3的蛋清混合物混合成巧克力混合物;轻轻折叠剩余的蛋白混合物直至合并。碗之间分开。 （到目前为止，布丁可以提前准备;用保鲜膜覆盖，最多冷藏1天。） 五. 烘烤，直到顶部膨化和破裂，但内部仍然非常柔软（插入中心的牙签会粘出），20至25分钟，或25至30分钟，如果布丁先前冷藏。在温暖或室温下（布丁可能会在凉爽时下沉），如果需要，可以加冰淇淋. 库克的笔记 锯齿刀可以在融化前快速切碎巧克力.
27.04.2023 @ 02:28
这些丰富的巧克力布丁听起来非常美味！我很喜欢巧克力和奶油的组合，加上松脆的上衣一定很好吃。这个食谱看起来也不难，只需要40分钟的总时间，15分钟的准备时间和4份量。我会尝试做一下，谢谢分享这个食谱！