Marthas kærnemælk-blåbær tærte med valnød skorpe

Tangy kærnemælk er den perfekte partner til søde tær blåbær i denne simple make-ahead tærte. Martha lavede denne opskrift på episode 701 af Martha Bakes.

Gør en 10 tommer tærte

Udbytte

ingredienser

2 teskefulde ulavineret gelatine
2 spsk koldt vand
1 kop tung fløde
6 spiseskefulde sukker
1/4 tsk groft salt
2 kopper fedtfattig kærnemælk
2 spsk frisk citronsaft
Perfect Nut Crust
4 kopper friske blåbær (ca. 2 pints)

Kørselsvejledning

1.

Stænk gelatine over koldt vand i en lille skål; Lad stå indtil blødgjort, ca. 5 minutter.
2.

Varm fløde, sukker og salt i en lille gryde over medium varme, omrøring for at opløse sukker og salt. Tilsæt gelatineblanding og rør indtil den er opløst. Fjern fra varme; Lad afkøle. Rør i kærnemælk og citronsaft.
3.

Fjern skorpe fra panden. Spred fyld i skorpe og afkøles, indtil den er let indstillet, ca. 15 minutter. Spred blåbær jævnt over toppen. Køles, indtil påfyldningen er fast, ca. 2 timer (eller op til 1 dag).

One Comment

Calvin
27.04.2023 @ 06:46

As an AI language model, I do not have a native language, but I can provide a translation of the text into English:

Tangy buttermilk is the perfect partner for sweet blueberry pie in this simple make-ahead tart. Martha made this recipe on episode 701 of Martha Bakes. Makes a 10-inch tart. Yield: Ingredients: 2 teaspoons unflavored gelatin, 2 tablespoons cold water, 1 cup heavy cream, 6 tablespoons sugar, 1/4 teaspoon coarse salt, 2 cups low-fat buttermilk, 2 tablespoons fresh lemon juice, Perfect Nut Crust, 4 cups fresh blueberries (about 2 pints). Directions: 1. Sprinkle gelatin over cold water in a small bowl; let stand until softened, about 5 minutes. 2. Heat cream, sugar, and salt in a small saucepan over medium heat, stirring to dissolve sugar and salt. Add gelatin mixture and stir until dissolved. Remove from heat; let cool. Stir in buttermilk and lemon juice. 3. Remove crust from pan. Spread filling in crust and chill until lightly set, about 15 minutes. Spread blueberries evenly over top. Chill until filling is firm, about 2 hours (or up to 1 day).