Kinesiske mandelkager

Disse cookies er den perfekte ende til en kinesisk middag. De er så gode, at Martha ofte bruger dem bare til cookieburken. Denne opskrift er fra “Underholdende” af Martha Stewart.

Gør 36

Udbytte

ingredienser

1/2 kop (1 pind) smør
1 kop fedt
1 1/2 kopper sukker
2 æg
2 1/2 spsk mandel ekstrakt
3 3/4 kopper mel
2 1/2 tsk bagepulver
3/4 tsk salt
36 hele blancherede mandler

Kørselsvejledning

1.

Forvarm ovnen til 350 grader.
2.

Creme smør, svinefedt og sukker indtil fluffy. Tilsæt æg og mandelekstrakt og fortsæt med at slå indtil glat.
3.

Sigt mel, bagepulver og salt sammen, og rør om i smørblanding. Knæ lidt med dine hænder for at gøre en stiv, glat dej.
4.

Skab dejen i 1 1/2-tommer bolde, og placér 3 tommer fra hinanden på et smørret bagplader. Flad med håndfladen og centrer en hel mandel på hver cookie. Bages 10 til 12 minutter, indtil den er let brunet på bunden, men meget bleg på toppen. Cool på stativer.

One Comment

Isaiah
27.04.2023 @ 02:43

Danish: Disse cookies er virkelig den perfekte afslutning på en kinesisk middag. De er så lækre, at Martha ofte bruger dem som en snack i løbet af dagen. Opskriften er fra “Underholdende” af Martha Stewart og giver 36 cookies. Ingredienserne inkluderer smør, svinefedt, sukker, æg, mandelekstrakt, mel, bagepulver, salt og blancherede mandler. Fremgangsmåden er enkel, og cookiesne bages i ovnen i 10-12 minutter. Prøv dem selv og nyd den lækre smag!