Denne opskrift er perfekt til at fryse din yndlingslagkage. Opskriften er fra Martha Stewart Living, januar 2004 og giver 4 1/2 kopper. Ingredienserne inkluderer sukker, æggehvider, fløde af tartar, usaltet smør og vanille ekstrakt. For at lave isen skal du koge sukker og vand, indtil det når 238 grader på et sliktermometer. Imens skal du slå æggehviderne og tilsætte fløde af tartar. Når siruppen er klar, skal du tilsætte den til æggehviderne og slå det hele sammen. Tilsæt smør og vanille og slå det til en spredbar konsistens. Hvis isen curdles, skal du blot slå det til glat igen. Bon appetit!
26.04.2023 @ 22:05
Danish:
Denne opskrift er perfekt til at fryse din yndlingslagkage. Opskriften er fra Martha Stewart Living, januar 2004 og giver 4 1/2 kopper. Ingredienserne inkluderer sukker, æggehvider, fløde af tartar, usaltet smør og vanille ekstrakt. For at lave isen skal du koge sukker og vand, indtil det når 238 grader på et sliktermometer. Imens skal du slå æggehviderne og tilsætte fløde af tartar. Når siruppen er klar, skal du tilsætte den til æggehviderne og slå det hele sammen. Tilsæt smør og vanille og slå det til en spredbar konsistens. Hvis isen curdles, skal du blot slå det til glat igen. Bon appetit!