Banan kage

Sørg for, at dine bananer er bløde og modne for at give kagen den bedste smag og tekstur. Denne opskrift danner basis for vores Banana Split Bombe dessert.

Kilde: Martha Stewart Living, juli 2008

Gør en 9-tommers kage

Udbytte

ingredienser

1 kop kage mel (ikke selvstigende), plus mere til pan
1/2 tsk bagepulver
1/4 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
1/8 tsk jord kanel
Jordkløver
2 meget modne bananer, 1 mos (1/2 kop), 1 meget finhakket (1/2 kop)
1/4 kop kærnemælk
1/2 tsk ren vanille ekstrakt
2 ounce (4 spsk) usaltet smør, blødgjort, plus mere til pan
1/2 kop mørkbrunt sukker
1 stort æg

Kørselsvejledning

1.

Forvarm ovnen til 350 grader. Smør en 9 tommer rund kagepande. Linje med pergamentskåret til at passe, og smør og mel pergament. Sigtemel, bagepulver, bagepulver, salt, kanel og en knivskårne nelliker til en medium skål. Pisk moset banan, kærnemælk og vanille i en lille skål.
2.

Smør smør og sukker med en blander på medium hastighed indtil glat. Tilsæt æg, og smør til godt kombineret. Reducer hastigheden til lav, og tilsæt melblanding i 2 tilsætninger, skiftevis med bananblanding. Tilsæt hakkede bananer, og slå til godt kombineret. Hæld batter i panden, og brug en spatel til at sprede sig i et jævnt lag.
3.

Bages indtil gyldenbrun, og en tester indsat i midten kommer ud ren, ca. 20 minutter. Lad kagen afkøle i pande på et trådstativ i 10 minutter. Kør en kniv rundt om kanten af panden og vend pan om på rack. Fjern pergament og flip kagen så øverste sideflader opad. Lad afkøle helt på wireholder.

One Comment

Austin
27.04.2023 @ 05:11

Danish:

Det er vigtigt at sørge for, at dine bananer er bløde og modne, når du laver kage, da det giver den bedste smag og tekstur. Denne opskrift på en banankage danner basis for en lækker Banana Split Bombe dessert. Opskriften er fra Martha Stewart Living, juli 2008 og giver en 9-tommers kage. Ingredienserne inkluderer blandt andet kage mel, bagepulver, salt, kanel, moset banan, kærnemælk, vanille ekstrakt, usaltet smør, mørkbrunt sukker og et stort æg. Kagen bages i ovnen ved 350 grader i ca. 20 minutter, indtil den er gyldenbrun og en tester indsat i midten kommer ud ren. Lad kagen afkøle på et trådstativ og nyd den med en lækker Banana Split Bombe topping.