Сьомга и маруля с бърза дупка

Приготвената маруля абсорбира вкуса на бульона и прави копринено странично ястие – всичко това в един съд.

Източник: Всекидневна храна, май 2012 г.

30 мин

15 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1.

В голяма пота разтопете маслото върху средата. Добавете шалот и гответе, като се разбърква от време на време, докато омекне, 10 минути. Добавете лимонова кора и бульон и донесете на ситно. Подправете сьомга със сол и черен пипер и добавете в саксията. Покрийте и готвяйте 3 минути. Добавете маруля (потът ще бъде пълен), покрийте и гответе, докато марулята не изсъхне и сьомгата се приготви, за 9 минути. Поръсете с лимонов сок и се сервирайте със сол и черен пипер. Сервирайте с копър и бульон, ако желаете.

Готвене маруля засилва естествената си сладост.

Alan
27.04.2023 @ 01:22

This text is in Bulgarian. It talks about how lettuce absorbs the flavor of the broth and makes a silky side dish, all in one pot. The recipe includes salmon fillets, shallots, lemon juice, low-sodium chicken broth, and lettuce. The instructions are provided in detail, and the chefs notes suggest that cooking lettuce enhances its natural sweetness.