Азиатска круша салата

Вкусна като лека закуска, азиатските круши също работят добре със солени и сладки ястия. Вкусната му текстура е добра с зеленчуци, прошуто и дати в сезонна салата.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, август 2003 г.

Дози

Съставки

2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок (около 1 лимон)
2 супени лъжици екстра-необработен зехтин
Груба сол и прясно смлян пипер
8 изложени сухи дати, нарязани на четвъртинки и на четвъртинки
8 хартиени тънки проциуто (около 4 унции), нарязани напречно на 1/4-инчови ленти
1 чаша (около 8 стръка), свободно опаковани листа от мента
1 азиатска круша, обработена и нарязана на 1/2-инчови клинове
4 чаши (около 11 унции) смесени фризе, бебе арукула и други малки зеленина

инструкции

1.

В голяма купа хвърлете заедно зелени, дати, прошуто, мента и круша. В малка купа смесете заедно лимонов сок и масло; сезон със сол и черен пипер. Изсипете сместа върху салатата. Опитайте се да се съчетаете добре и служете веднага.

One Comment

Payton
27.04.2023 @ 04:59

This text is in Bulgarian and talks about how Asian pears work well with both sweet and savory dishes. The recipe provided includes mixing the pears with greens, dates, prosciutto, and mint, and dressing it with lemon juice and olive oil. It sounds like a delicious and refreshing salad!