Gingered Pähkinät

Lisää hieman mausteita ja lämpöä varastoon ostettuihin pähkinöihin tämän reseptin avulla helppoa loman alkupaloja varten, joka yhdistää pähkinöitä ja sokeroituja inkivääriä ja cayennepippuria.

Lähde: Everyday Food, joulukuu 2010

Tarjoilut

ainekset

1 kiloa suolatonta sekoitettua mutteria (3 kuppia)
3/4 kuppia jauhettua sokeroitua inkivääriä
1/4 tl cayenne-pippuria
2 tl karkeaa suolaa
1/4 tl jauhettua pippuria
2 rkl seesaminsiemeniä
1/4 cup sokeria
1/4 kupillinen vettä

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Suuri kulho, yhdistää pähkinät, sokeroitu inkivääri, cayenne paprika, suola, pippuri ja seesaminsiemenet. Pienessä kattilassa yhdistä sokeri ja vesi keskipitkällä korkealla. Kiehauta ja keitä, sekoittaen toisinaan, kunnes sokeri liukenee, 3 minuuttia.
2.

Kaada sokerisiirappia pähkinäseoksen päälle ja työnnä hyvin yhteen. Järjestä yksi kerros pergamentti-reunustavalla rimmed-leivinuurilla. Paista kunnes pähkinät ovat kultaisia, 15-20 minuuttia, sekoittaen toisinaan. Anna jäähtyä täysin arkille telineelle ennen kuin murtautuu purentakoon.

One Comment

Walter
27.04.2023 @ 09:37

Tämä resepti kuulostaa herkulliselta! Pähkinöiden ja inkiväärin yhdistelmä cayennepippurilla varmasti antaa mukavan lämmön ja maun. On hienoa, että resepti on helppo valmistaa ja sopii hyvin loman alkupaloiksi. Kiitos jakamisesta!