Brokkoli, Tomate und Mozzarella Stromboli

Es ist einfach und in der Regel viel gesünder, wenn Sie Ihre Favoriten aus der lokalen Pizzeria neu zusammenstellen.

Quelle: Everyday Food, April 2009

45 Minuten

20 Minuten

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

1/2 Rezept Pizzateig für Brokkoli, Tomate und Mozzarella Stromboli
Allzweckmehl, für die Arbeitsfläche
1 Packung (1 Pfund) gefrorenen gehackten Brokkoli, aufgetaut
2 Knoblauchzehen, gehackt
Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
1 Tasse Marinara-Sauce
1 1/2 Tassen geschreddert Teil-Skim Mozzarella (6 Unzen)
2 Unzen dünn geschnittenen Genua Salami, gehackt
1 Esslöffel Olivenöl

Richtungen

1.

Backofen auf 400 Grad vorheizen. Ein großes umrandetes Backblech mit Folie auslegen. Teig in 4 Stücke teilen. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche jedes Stück zuerst auf ein 3×4 Zoll Oval und dann auf ein 6×8 Zoll Oval ausstrecken (Teig kurz ruhen lassen, wenn zu elastisch, um damit zu arbeiten)..
2.

Den Brokkoli in ein Sieb legen und drücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Übertragen Sie auf eine doppelte Schicht Papiertücher, und tupfen Sie trocken.
3.

Teilen Sie den Brokkoli gleichmäßig über den Teig und lassen Sie einen 1/2-Zoll-Rand. Mit Knoblauch bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aufteilen gleichmäßig, oben mit Mozzarella, Salami und 1/2 Tasse Marinara.
4.

Beginnen Sie an einem kürzeren Ende, straffen Sie jede Stromboli und legen Sie sie mit der Naht nach unten auf das Backblech. Mit der Spitze eines Gemüsemessers schneiden Sie jeweils zwei Schlitze auf. Pinsel mit Öl. Backen bis golden, 25 bis 30 Minuten. Serve Stromboli mit 1/2 Tasse Marinara zum Tauchen.

Variationen

Martha verwendete selbstgemachten Pizzateig, 1 (1-Pfund) Bündel Brokkoli und 1 1/2 Tassen vorbereitete Marinara. Um den frischen Brokkoli zuzubereiten, bringen Sie einen mittelgroßen Topf mit Wasser zum Kochen. Bereiten Sie ein Eiswasserbad vor; beiseite legen. Wenn Wasser zum Kochen kommt, großzügig salzen und Brokkoli hinzufügen. Cook für 2 Minuten. Entfernen und in Eiswasserbad überführen, bis es abgekühlt ist. Entfernen und trocken tupfen. In 1/4-Zoll-Stücke hacken.

Kochs Notizen

Rollen Sie die Stromboli auf und stecken Sie die Füllung ein, während Sie gehen. Es gibt keine Notwendigkeit, die Enden zu crimpen.

One Comment

Luca
27.04.2023 @ 05:34

Ich denke, dass es eine großartige Idee ist, Ihre Lieblingspizza neu zu gestalten und gesünder zu machen, indem Sie sie mit frischen Zutaten aus der lokalen Pizzeria zubereiten. Dieses Rezept für Brokkoli, Tomate und Mozzarella Stromboli sieht köstlich aus und ich werde es auf jeden Fall ausprobieren. Es ist auch toll zu wissen, dass es Variationen gibt, um das Rezept an Ihre Vorlieben anzupassen. Vielen Dank für das Teilen dieses Rezepts!