Irlannin kaurahiutaleet

Tee nämä keksit, jotka on mukautettu Zingermanin irlantilainen kaurapuuroista, maukkaalle aamiaiselle, jota koko perhe nauttii. Tai tarjoile samalla teetä herkullista välipalaa.

Lähde: Martha Stewart Show, joulukuu 2009

Tekee noin 4 tusinaa

tuotto

ainekset

3/4 kuppia plus 2 rkl monipuolista jauhoa ja lisää työpintaan
3/4 cup Zingermanin irlantilaista kaurapuuroa
1/2 kuppi plus 3 rkl suolattua voita, leikattu pieniksi paloiksi, huoneenlämmössä
1/4 cup sokeria

ohjeet

1.

Suuressa kulhossa sekoitetaan jauhot ja kaurajauho. Lisää voita ja sokeria; käytä käsiäsi sekoita, kunnes se tulee yhteen ja muodostaa taikinan. Muodosta taikina levyyn ja peitä muovikelmu; siirrä jääkaappiin, kunnes jäähdytetty, 20-30 minuuttia.
2.

Rivi kaksi leivinpeltiä, jossa ei-sticks leivonta matot tai pergamentti paperi. Roll out taikina jauhotut työpinta on 1/8-tuumainen paksu. Käytä 1 3/4 tuuman pyöreän leikkurin leikkaa keksejä; siirrä valmiisiin leivinuuniin, etäisyys 1 tuuman toisistaan. Jatka jyrät uudelleen ja leikkaa keksejä. Siirrä leivinpaperit jääkaappiin; anna keksien jäähdytä 20-30 minuuttia.
3.

Kuumenna uuni 350 asteeseen.
4.

Siirrä leivinpaperit uuniin ja leivotaan, kunnes ne ovat kevyesti ruskeita, 12 – 14 minuuttia. Anna jäähtyä hieman leivinuuniin ennen kuin siirrytään telineeseen jäähtymään kokonaan.

One Comment

Jayden
27.04.2023 @ 04:38

These cookies sound delicious! I love the idea of using Irish oatmeal in them. Its great that the recipe makes a large batch, perfect for sharing with the whole family or for snacking on throughout the week. I cant wait to try making them myself and enjoying them with a cup of tea. Thank you for sharing the recipe!