Kräuterdip

1/2 Tasse saure Sahne

2 Esslöffel Buttermilch

1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale

1 Teelöffel frischer Zitronensaft

1 EL gehackter frischer Schnittlauch

1 EL gehackte frische, flache Petersilie

1 Esslöffel gehackter frischer Dill

1/2 Teelöffel Dijon-Senf

1/2 Teelöffel grobes Salz, plus mehr nach Geschmack

1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer, dazu noch mehr nach Geschmack

Crudites, wie Karotten, Radieschen, Spargel, Blumenkohl und Kirschtomaten, zum Servieren