Печени чипс картофи

Картофените чипове са естественият съпровод на нашия риба тон Nicoise Sandwiches; нашите са нарязани ръждясали, които са печени, не са пържени.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, юли 2005 г.

40 мин

10 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1.

Загрейте фурната до 400 градуса. Леко покрийте 2 листови листа за печене със спрей за готвене; заделени. Поставете картофи, масло, 1 супена лъжица сол и кайен в голяма купа; сезон с пипер. Хвърля се да се съчетае.
2.

Подредете картофените филийки върху подготвените листове за печене, раздалечаващи се на разстояние 1/4 инча. Печете, въртящи се листа наполовина, докато картофите са свежи и златисто кафяви, около 30 минути. Разстилайте картофите върху хартия за пергамент; оставете да изсъхне 5 минути. Поръсете със сол, ако желаете.

Mason
26.04.2023 @ 20:17

These potato chips are the natural accompaniment to our Nicoise Sandwiches; ours are rusted and baked, not fried. Source: Martha Stewart Living, July 2005. This recipe takes 40 minutes to prepare, 10 minutes to cook, and serves 4. The ingredients include vegetable spray, 2 pounds of rusted potatoes sliced into 1/4-inch pieces, 3 tablespoons of olive oil, coarse salt, crushed red pepper, and freshly ground pepper. To prepare, preheat the oven to 400 degrees. Lightly cover 2 baking sheets with cooking spray; set aside. In a large bowl, toss the potatoes, oil, 1 tablespoon of salt, and cayenne; season with pepper. Spread the potato slices on the prepared baking sheets, spacing them 1/4 inch apart. Bake, rotating the sheets halfway through, until the potatoes are crisp and golden brown, about 30 minutes. Transfer the potatoes to parchment paper; let dry for 5 minutes. Sprinkle with salt, if desired.