Лесно картофено брашно с хрян

Тук хрянът се смесва в картофено пюре за пикантен празник.

Източник: Ежедневна храна, декември 2010 г.

50 мин

15 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

4 1/2 килограма ръждиви картофи (около 7), обелени и нарязани на 1-инчови парчета
Груб сол и смлян пипер
1 чаша тежък крем
1 чаша пълномаслено мляко
1/2 чаша несолено масло
1/4 до 1/3 чаша подготвен хрян
1/2 чаша заквасена сметана

1.

В голяма саксия картофите се довеждат до кипене в осолена вода над височината, след това се намаляват до бърз къс и готвят докато картофите са нежни, когато са пробити с нож, около 15 минути. Изцедете и върнете картофите в саксия. С картофена машина кайма, докато картофите са пухкави и без големи буци. (За по-гладка текстура, предавайте картофите в пот.
2.

Междувременно, в малка тенджера, топло крем, мляко и масло на средно-ниско, докато масло се топи. Бавно изсипете сметана сметана в картофи, като се разбърква до комбиниране. Разбърква се в хрян на вкус и заквасена сметана, и сезон със сол и черен пипер.

Сервирайте това с хрупкава хрупкава ребрата.

Gavin
27.04.2023 @ 03:24

This text is in Bulgarian and it talks about mixing horseradish with mashed potatoes for a spicy holiday dish. The recipe includes ingredients such as potatoes, heavy cream, milk, butter, horseradish, and sour cream. The potatoes are boiled and mashed, while the other ingredients are mixed in to create a flavorful dish. It is recommended to serve this dish with crispy ribs.