Кървави кифлички

Направете ваканции уикенди още по-декадентно с тези закуски третира. Рецептата може да се използва и за приготвяне на кейк от кафе; го печете в 8-инчов пружинен съд за около 40 минути.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, декември / януари 1999 г.

Прави 12

добив

Съставки

За трошачката

1/2 чаша валцувани овес
1/4 чаша пакетирана светло-кафява захар
2 супени лъжици ситно нарязан захарен джинджифил
2 супени лъжици брашно за общо предназначение
2 супени лъжици несолена масло, разтопено

За тортата

1 1/2 чаши брашно за общо предназначение
2 супени лъжици захар
2 супени лъжици бакпулвер
1 чаена лъжичка сода за хляб
1/4 чаена лъжичка канела
1/4 чаена лъжичка зелен джинджифил
1/4 чаена лъжичка сол
1/2 чаша немаслена мътеница
1/2 чаша неподсладено ябълково пюре
1/4 чаша растително масло
2 големи бели яйца, леко пребити
Спрей за приготвяне на зеленчуци

инструкции

1.

В средна купа комбинирайте овес, кафява захар, джинджифил, брашно и разтопено масло и разбъркайте, докато се съберат напълно. Заделени.
2.

Загрейте фурната до 350 градуса. Покрийте кифлата със спрей за готвене и ги оставете настрани. Комбинирайте брашно, захар, бакпулвер, сода, канела, зелен джинджифил и сол в голяма смесителна купа и разбъркайте, за да съчетаете. Поставете мътеница, ябълково вино и растително масло в средна купа и разбъркайте. Разбърква се в брашно, докато се съчетае добре. Сгънете се в белтъците.
3.

Поставете 2 купчинки на купата на всеки кифла. Поръсете със сурова супена лъжица от запазена топинг; леко натиснете, за да се придържате към тортата. Печете, докато тестовият тестер излезе чист, около 25 минути. Охладете в тигана за 15 минути, преди да сервирате.

Бележките на готвача

Тези кифлички най-добре се консумират още от топлата фурна. Ако трябва да ги направите един ден напред, ги съхранявайте в херметически затворен контейнер и отново загрявате в пещ от 350 градуса за около 10 минути.